漫步在马连道茶叶街上，随意走进一家茶叶店，店主都非常好客。即使不买茶，店主也会请你坐一坐，为你沏一杯茶，与你聊聊天、讲讲茶，似乎没有商家的感觉。

    禄鼎生马连道形象店令记者眼前一亮，这里墙壁上悬挂着关于茶文化的远古传说故事，茶叶礼盒的外包装上关于君子六艺“礼、乐、射、御、书、数”的解读更是别具一格、栩栩如生。

    禄鼎生原是福建苏氏家族有近400年历史的老茶坊，始创于康熙年间。因其有缘与清代名相李光地为邻，“禄鼎生”便成为李相礼赠茗品之首选，又因茶品优异，买卖诚信，还生出一段“将相谦恭礼让”的佳话。

    北京禄鼎生茶业有限公司就是在苏氏家族祖传作坊的基础上发展起来的，该公司董事长苏明华在茶产业内打拼多年，他在接受《中国贸易报》记者采访时说：茶如人生。禄鼎生六茶分为：绿茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶，如人生一般多姿多彩。细细地品味着茶味的苦涩甘甜，能够体悟人生的沉浮得失，看淡人世的苦乐炎凉。正所谓“茶里乾坤大，壶中日月长”。

    遭遇高档茶之殇

    每个人的创业都充满了艰辛，苏明华也不例外。

    几年前，茶产业迅速发展，颇具诱惑力，大红袍茶价格不断攀升，可以说是天价。于是，苏明华开始从事高档茶生意，提出了兼容“儒释道”的“思正、言清、行和”茶文化理念，致力于做高档收藏茶，用景德镇瓷器做茶罐，并设计了外包装，1万多元一套。

    但之后政府严管“三公消费”，高端茶礼品销量缩水，机关、企事业单位订单剧减。

    苏明华也证实：“受中央厉行节约、提倡节俭等因素的影响，从去年开始，高档茶叶市场萎缩，高端礼盒滞销，团购锐减，高端茶销售遇冷且价格下降，茶叶的暴利时代和政府大宗业务一去不复返了，老客户也不买高档茶了。现在，卖茶人比买茶人还多。”

    苏明华感叹：“当时，我的公司还没有做出成品，幸亏对高档茶生意涉足不深，虽然浪费了时间，但投入不大，可以说是有惊无险，企业还能平稳发展。今年，整个市场的天价茶叶都难觅踪迹，两三千元价位的金骏眉、大红袍、铁观音等已经算是很贵了。在马连道茶叶街，从事高档茶买卖的店铺已经开始陆续关门倒闭了。”

    数据显示，在高档名优茶叶中，除云南普洱和福鼎白茶价格保持上涨外，其它茶叶价格今年均大幅下跌，跌幅在10%至50%之间。

    在苏明华看来，公款消费受到抑制，茶价将逐步回归理性。另外，今年春茶叶上市总量有增无减，货源的充沛也保证了市价的相对平稳。

    将建可追溯体系

    为了适应消费市场的变化，苏明华开始在包装上走平民路线，推出小份茶、精简包装，并主推中低端茶叶。

    苏明华说：“中低端茶叶，制作相对简单，门槛低，可以直接卖，每斤价格在三五百元的最受欢迎，这是老百姓喝得起的茶，但利润空间有限。”

    为了让老百姓喝得起茶，也让普通人喝上健康茶，苏明华开始建立茶叶质量可追溯体系。

    首先，苏明华为自己茶叶的外包装申请了专利。据介绍，礼、乐、射、御、书、数，被称为“君子六艺”，是古代君子安身立命之本，也是儒家君子必修的六种基本技能。在禄鼎生君子六艺茶在外包装上，图文并茂地展示了六艺的精髓所在，梳理了茶文化深厚的人文内涵。

    其次，苏明华在北京建立了自己的加工厂，开发新品种。

    再次，苏明华开始在全国各地做产品调研。比如，在云南参观优质普洱茶生产基地和红茶基地，到贵州考察绿茶基地，并与相关企业达成战略合作。

    苏明华的近期目标是：建立“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”的茶叶质量可追溯体系，实现茶叶生产从茶园到茶杯全程可查询、可监控，使市场上出售的每包茶叶可以追溯到生产的茶园以及茶农，出现问题可以追溯到具体环节。在茶包装上添加二维码，客户使用手机拍摄就可以追溯茶叶质量，最终形成质量追溯长效机制。

    打造茶文化社交网络平台

    来自中国茶叶流通协会的数据显示，2013年全国茶叶农业总产值首次突破1000亿元，但以茶叶为载体的文化经营还很少。

    “究其缘由是，一方面，茶叶规模化生产加工制作的难度较大，以经营茶叶为核心业务的企业难以超大规模发展，因此活跃在茶产业的知名品牌相对于其它行业较少；另一方面，茶叶产业链较短，茶叶产业链一般包括茶叶品种培育、茶叶种植、茶叶制作及包装、茶叶零售，文化经营难以切入。”苏明华如此解释。

    众所周知，中国是茶的故乡，茶文化源远流长。正如中国国家主席习近平于7月16日在巴西国会发表题为《弘扬传统友好共谱合作新篇》的演讲中提到：“200年前，首批中国茶农就跨越千山万水来到巴西种茶授艺。”

    另外，今年国家提出的四大新兴产业包括文化创意产业和健康产业。

    鉴于以上因素，苏明华的结论是：茶文化经营将有广阔的市场前景。为此，苏明华将在未来几年内打造一个茶文化社交网络平台，将国学文化和茶文化融为一体，把包含健康密码的产品传递给消费者，让消费者买的是茶叶，品的是文化，送的是礼仪，收的是健康。