在2005年首届中国调味品展诞生之初，调味品展主办方曾许下诺言：中国调味品协会有义务为国内调味品行业打造唯一的品牌展会，从而为相关企业提供宣传品牌、展示新品、投资洽谈、相互交流的平台，为调味品生产企业与批发商、零售商建立联系和进行贸易洽谈提供机会。充当合作撮合者，调度不和谐因素，优化配置闲置资源，诚心诚意服务相关企业。

    至今，该展会在保持参展企业稳定增长的基础上，吸纳包括李锦记、海天、恒顺、王致和、水塔陈醋、太太乐等国内一级调味品企业常年赞助，截至2012年，中国调味品展参展企业数量已达到400家。在刚刚落幕的2012中国调味品展上，展方通过对新推的多项举措的巧妙地穿插，实现了对超过1万人次参展观众、400家参展企业以及八大论坛活动间的完美调控。此外，该展会首次上线的网上展厅，开辟了展会的全新模式。通过网上展厅与实体展厅的配合，实现线上线下双重展出，提高了展商展出效果，增强了2012中国调味品展的知名度和影响力。

    自2005年以来，调味品展一直践行着当初的诺言，每年一届的调味品展至今已经历8个年头，在成长中积累了丰富的经验，其设立的经销商酒会和营销论坛等也逐步发展为展会经典环节。2011年，中国调味品展凭借优异的办展成绩，获批为商务部引导支持的贸易展，加冕“调味品行业第一展”。而2012年该展会更上一层楼，喊出了“走出国门，走向国际”的口号。实践证明，中国调味品展的成功，绝非信手拈来，而是建立在对市场的充分调查和分析，以及备受业内企业拥戴的基础之上的。